VÄLKOMMEN TILL
Lindeborgs
eco retreat
Vår förhoppning är att du inspireras och lär dig något nytt när du är här. Läs mer om hur vi jobbar med gården.
"If we are going to preserve the viability of life on this planet, we must strive to understand the connections, the interrelatedness of all things"
- Laurence Overmire, author of The One Idea That Saves The World: A Call to Conscience and a Call to Action
Vår matfilosofi
Vi odlar och serverar grönsaker
Många av råvarorna växer strax utanför fönstret på hotell- och mötesrum.
Gårdskocken Peter Andersson är inte bara köksansvarig, han är även ansvarig för grönsaksodlingen, och har full koll på hela ledet från frö till tallrik.
På så vis kan vi säkra de allra härligaste, ovanligaste och godaste sorterna.
Vi kallar det jord till bord på riktigt!
En grönsaksbaserad helhetsupplevelse som stimulerar alla sinnen.
Välkommen att boka bord i vårt Gårdskök.
Mer än hållbart
Så länge vi står med dem utmaningar vi gör på planeten, tror vi att det alltid finns rum till förbättring. Gården är vårt kärleksbrev till planeten och framtida generationer. Här arbetar vi dagligen med innovativa och framtidssäkra lösningar, material och teknologier. Mer än hållbart är vår filosofi.
Kort film om Ekoladan
Vi är stolta över att vara White Arkitekters första klimatpositiva projekt. Det har hänt mycket på gården sen den här filmen filmades 2021. Välkommen att ta del av 3-minuters versionen om Ekoladan.